Turizm Fakültesi ile Çınar Restaurant arasında, üniversite-sektör iş birliğini geliştirmeye yönelik bir buluşma gerçekleştirildi. Etkinlik, turizm ve yiyecek-içecek hizmetleri sektörü arasındaki etkileşimi güçlendirmek, öğrencilere uygulamalı öğrenme olanakları sunmak ve akademik bilgi ile sektör deneyimini buluşturmak amacıyla düzenlendi.

Toplantının ana gündemini; turizm ve yiyecek-içecek hizmetleri sektöründeki güncel eğilimlerin değerlendirilmesi, sektör temsilcilerinin akademik dünyaya katkı sağlayabileceği iş birliği alanlarının tespiti ve öğrencilere yönelik uygulamalı eğitim modellerinin geliştirilmesi oluşturdu. Görüşmelerde, özellikle staj programları ve uygulama temelli projeler üzerinde duruldu. Akademik eğitimin, sektörel uygulama ile desteklenmesinin, öğrenci niteliğinin artırılmasında önemli rol oynayacağı vurgulandı.

Toplantıya, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Eyüp Nefes, Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Ömür Uçar, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Zeliha Kaya ile Rekreasyon Yönetimi Bölümü öğretim üyeleri Doç. Dr. Mehmet Mert Paslı ve Dr. Öğr. Üyesi Nazik Çelikkanat Paslı katılım sağladı. Sektörü temsilen ise Çınar Restaurant’ın sahibi Olgun Bulut toplantıda yer aldı. Katılımcılar, akademik birikim ile sektörel tecrübenin buluşturulmasının, hem öğrenciler hem de işletmeler için karşılıklı fayda üreteceği konusunda görüş birliğine vardı. Bu tür iş birliklerinin, öğrencilerin mezuniyet sonrası istihdam edilebilirliğini artıracağı, aynı zamanda sektörün nitelikli insan kaynağı ihtiyacına katkı sağlayacağı ifade edildi. Toplantı sonunda, ilerleyen dönemlerde somut projeler geliştirilmesi ve üniversite-sektör etkileşimini sürdürülebilir kılacak iş birliği modelleri üzerinde çalışmalar yapılması yönünde mutabakata varıldı.