13 Mart 2025 Perşembe günü Fakültemiz Uygulama Mutfağında; Temel Mutfak Uygulamaları II dersi kapsamında Gastroçed Mutfak Sanatları Derneğinin katkıları ile Balık Hazırlama ve Pişirme Teknikleri Workshopu gerçekleştirildi.
Doğru kesim ile fileto çıkarma, kılçık temizleme, balığın doğru pişirilmesi, lezzetini koruma yöntemleri ve sunum tekniği üzerine hem teorik hem de uygulamalı olarak verilen eğitim öğrenciler tarafından yoğun ilgiyle karşılandı.
Değerli bilgilerini bizimle paylaşan Gastroçed Mutfak Sanatları Derneği Yönetim Kurulu üyeleri kıymetli şeflerimize çok teşekkür ederiz.