Giresun Üniversitesi Turizm Fakültesi, 2006 yılında kurulan Giresun Üniversitesi bünyesinde yer alan fakültelerden biridir. Fakülte, Giresun Üniversitesi Senatosunun 20.09.2012 tarih ve 73-3 sayılı kararı doğrultusunda yapılan teklif üzerine, 16 Mayıs 2013 tarihli ve 28649 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan 2013/4624 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile kurulmuştur.

Fakültenin akademik yapılanması, eğitim-öğretim faaliyetlerinin aşamalı olarak başlatılması hedefiyle planlanmıştır. Keşap ilçesinde yer alan fakülte binasının tamamlanması ve akademik kadronun oluşturulmasına bağlı olarak, 2019-2020 eğitim-öğretim yılında Rekreasyon Yönetimi Bölümü, 2020-2021 eğitim-öğretim yılında ise Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü lisans düzeyinde öğrenci kabul etmeye başlamıştır.

Fakülte bünyesinde yer alan Turizm Rehberliği Bölümü ise kurulmuş olup, akademik yapılanma ve planlama çalışmaları sürdürülmektedir. Bölümün eğitim-öğretim faaliyetlerine başlaması, ilgili mevzuat ve Yükseköğretim Kurulu kararları doğrultusunda gerçekleştirilecektir.

Zaman içerisinde fakültenin akademik ve idari yapılanması güçlendirilmiş; eğitim, araştırma ve toplumsal katkı faaliyetleri kurumsal bir çerçevede yürütülmeye başlanmıştır. Giresun Üniversitesi Turizm Fakültesi, uygulamalı eğitime, sektörle iş birliğine ve sürdürülebilir turizm anlayışına dayalı bir eğitim yaklaşımını benimseyerek bölgesel ve ulusal düzeyde nitelikli insan kaynağı yetiştirmeyi amaçlamaktadır.